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L'aceto di mele è un condimento naturale ottenuto dalla fermentazione del succo di mele, usato in cucina per insaporire insalate, salse e marinature grazie al suo gusto delicatamente acidulo e fruttato.
Il mosto concentrato è un estratto d'uva ottenuto per evaporazione dell'acqua, usato in cucina per dolcificare e arricchire vini, succhi, salse e prodotti da forno con il suo sapore intenso e naturalmente zuccherino.