Carciofi
Originari della regione del Mediterraneo, i carciofi sono caratterizzati dalle loro foglie verdi rigide e spinose, che racchiudono un cuore tenero e commestibile. Questo cuore, insieme alla parte inferiore delle foglie, è la parte più pregiata del carciofo, spesso preparato in diverse maniere per creare piatti gustosi e appaganti