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Carciofi Sottolio

Sottoli Le Prandine

ESAURITO
Il calore del sole, la solidità della terra, la forma frastagliata creata dalle sue foglie. La tenerezza e la dolcezza sono le due caratteristiche percepibili al palato. 

Sapevi che la nota di carciofo fa parte della descrizione organolettica del nostro Olio EVO?
 

BENEFICI

I carciofi sono in grado di regolare l'appetito, hanno effetti diuretici e sono consigliati per tenere sotto controllo colesterolo, diabete, ipertensione, sovrappeso e cellulite. I carciofi hanno anche proprietà disintossicanti, stimolano il fegato, calmano la tosse e contribuiscono a depurare il sangue.
Formato300gr
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AbbinamentiCome conservarloIngredienti
Abbinamenti
Uno dei modi migliori per usare i carciofi in cucina è quello di consumarli accompagnati su una bruschetta mediterranea o in una freschissima insalata. Ma anche saltati in padella alla mediterranea, o per il ripieno di una deliziosa quiche di verdure, o di un goloso tramezzino da buffet.
Come conservarlo
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2 settimane.
Ingredienti
 
Carciofi, Olio Extra Vergine d’Oliva, Aceto di Vino Bianco (contiene solfiti), Aceto d’Alcol, Zucchero, Sale, Aglio, Spezie ed Erbe Aromatiche, Aromi Naturali.

Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero,
ispida edificò una piccola cupola,
si mantenne all’asciutto sotto le sue squame.
(Pablo Neruda)
Carciofi Sottolio
Carciofi Sottolio
Carciofi Sottolio
Carciofi Sottolio
Carciofi Sottolio
Carciofi Sottolio

Ingredients

Carciofi

Originari della regione del Mediterraneo, i carciofi sono caratterizzati dalle loro foglie verdi rigide e spinose, che racchiudono un cuore tenero e commestibile. Questo cuore, insieme alla parte inferiore delle foglie, è la parte più pregiata del carciofo, spesso preparato in diverse maniere per creare piatti gustosi e appaganti

Olio Extra Vergine d'Oliva

Tipo di olio d'oliva di alta qualità che viene ottenuto tramite la spremitura delle olive, senza l'uso di processi chimici o di raffinazione. È considerato il grado più elevato di olio d'oliva in termini di purezza e qualità, ed è ampiamente apprezzato per il suo sapore ricco e autentico.

Aceto di Vino Bianco

Tipo di aceto ottenuto dalla fermentazione dell'acool etilico presente nel vino bianco. Durante il processo di fermentazione, i microrganismi trasformano l'alcol in acido acetico, che è ciò che conferisce all'aceto il suo sapore acidulo caratteristico.

Aceto d'Alcool

Tipo di aceto prodotto attraverso la fermentazione dell'alcol etilico. L'alcol etilico è il tipo di alcol presente nelle bevande alcoliche, come birra, vino e liquori. La fermentazione dell'alcol etilico è un processo biologico in cui i batteri acetoacidi trasformano l'alcol in acido acetico.

Zucchero

Sostanza dolce di origine prevalentemente vegetale, utilizzata per addolcire e dare sapore agli alimenti e alle bevande. La forma più comune di zucchero è il saccarosio, che è composto da due zuccheri più semplici, il glucosio e il fruttosio, legati insieme.

Sale

Il sale ha un ruolo importante nella cucina, non solo per il suo sapore, ma anche perché è coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico dell'organismo e svolge funzioni vitali come la trasmissione degli impulsi nervosi e il mantenimento dell'equilibrio osmotico delle cellule

Aglio

Pianta appartenente alla famiglia delle Alliaceae, nota scientificamente come Allium sativum. È ampiamente utilizzato in cucina e possiede un caratteristico sapore e aroma pungente. Le parti commestibili dell'aglio sono i bulbi, che sono composti da piccoli "chiodi" o spicchi di aglio racchiusi in una pellicola esterna

Spezie ed erbe aromatiche

Oltre ad aggiungere sapore e aroma ai piatti, molte di queste spezie ed erbe hanno anche proprietà benefiche per la salute

Aromi naturali

Sostanze aromatiche estratte da fonti vegetali o animali che vengono utilizzate per conferire odori e sapori piacevoli ai cibi, alle bevande, ai prodotti da bagno, agli articoli per la cura personale e ad altri prodotti