Denominazione di Origine Protetta

Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. del Lago di Garda

Il nostro Olio di Oliva Extra Vergine si fregia della Denominazione di Origine Protetta (detta anche DOP) e si distingue per il sapore naturalmente delicato e per la sua eleganza.

L’olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP si riconosce all’assaggio per l’armonia delle sue note organolettiche e per gli aromi leggeri ed equilibrati: i profumi che lo rendono unico sono quelli di erba fresca, erbe aromatiche, fieno e carciofo, uniti al tipico retrogusto di mandorla.

Le olive destinate alla produzione dell’olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta “Garda” provengono dai territori olivati delle province di Brescia, Verona, Mantova e Trento.
Al consumo l’olio Garda DOP presenta le seguenti caratteristiche:
  • colore dal verde al giallo più o meno intensi
  • odore fruttato medio o leggero
  • sapore fruttato, note di dolce e un retrogusto tipico di mandorla.
Acidità massima in acido oleico 0.5%.

Olio Garda DOP

Nel 1997 l’olio Extra Vergine di Oliva Garda ha ottenuto dall’Unione Europea il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta. Solo l’olio Garda DOP possiede le caratteristiche di tipicità garantita: la dicitura “Garda DOP” può essere inserita in etichetta dai soli produttori della filiera che hanno rispettato il disciplinare di produzione e il relativo piano di controlli.
Condividi facebook share twitter share pinterest share
Siglacom - Internet Partner