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Finocchi Sottolio

Sottoli Le Prandine

Alone verde di chiuffi sottili, apparentemente ispido, ma dal cuore morbido. 
Sai perchè si dice “fare una Maratona”? Il nome greco Finocchio (marathos), diede il nome alla città di Maratona, da cui un soldato greco partì per andare ad Atene e annunciare la buona notizia, ma morì di sfinimento…
 

BENEFICI

Il finocchio sicuramente non ti darà la carica per correre una Maratona, ma è utile dopo averla corsa. È certamente un ortaggio molto conosciuto soprattutto per i suoi effetti “miracolosi”. Il finocchio è estremamente utile nella risoluzione di problemi digestivi, fornendo anche un’azione diuretica-disintossicante e carminativa in caso di problemi intestinali come lievi spasmi o contribuendo ad attenuare il senso di gonfiore addominale. Grazie alla presenza di vitamina C, aiuta a rafforzare il sistema immunitario, svolgendo anche un’azione antiossidante.

Non sono proprietà che avete già sentito? Ebbene sì, anche l’Olio di oliva porta con sé un bagaglio di proprietà al pari di quelle del finocchio e se uniti insieme in una danza in cucina, è possibile creare qualcosa di invitante e goloso.
Formato300gr
€ 11,50
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AbbinamentiCome conservarloIngredienti
Abbinamenti
In cucina spesso si usano come accompagnamento in taglieri per esaltare i salumi ed antipasti; si consumano spesso anche nelle insalate o per dare aroma a carne, come arrosti e selvaggina.
Come conservarlo
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2 settimane.
Ingredienti
Finocchi, Olio extra Vergine d'Oliva, Aceto di Vino Bianco (contiene solfiti), Aceto d'Alcool, Zucchero, Sale, Aglio, Spezie ed erbe aromatiche, Aromi naturali

Dolci tenere fronde di finocchio, consacrate ad un' unica missione, 
apprezzata senza dare nell' occhio: rimpinguare bruchi di macaone.
(Agostino Barletta)
Finocchi Sottolio
Finocchi Sottolio
Finocchi Sottolio
Finocchi Sottolio
Finocchi Sottolio

Ingredienti

Finocchio

Pianta erbacea aromatico-utilizzata sia per le sue foglie che per il suo bulbo carnoso. È comunemente usato in cucina per il suo sapore dolce e anice, che può aggiungere una nota fresca e rinfrescante a molti piatti

Olio Extra Vergine d'Oliva

Tipo di olio d'oliva di alta qualità che viene ottenuto tramite la spremitura delle olive, senza l'uso di processi chimici o di raffinazione. È considerato il grado più elevato di olio d'oliva in termini di purezza e qualità, ed è ampiamente apprezzato per il suo sapore ricco e autentico.

Aceto di Vino Bianco

Tipo di aceto ottenuto dalla fermentazione dell'acool etilico presente nel vino bianco. Durante il processo di fermentazione, i microrganismi trasformano l'alcol in acido acetico, che è ciò che conferisce all'aceto il suo sapore acidulo caratteristico.

Aceto d'Alcool

Tipo di aceto prodotto attraverso la fermentazione dell'alcol etilico. L'alcol etilico è il tipo di alcol presente nelle bevande alcoliche, come birra, vino e liquori. La fermentazione dell'alcol etilico è un processo biologico in cui i batteri acetoacidi trasformano l'alcol in acido acetico.

Zucchero

Sostanza dolce di origine prevalentemente vegetale, utilizzata per addolcire e dare sapore agli alimenti e alle bevande. La forma più comune di zucchero è il saccarosio, che è composto da due zuccheri più semplici, il glucosio e il fruttosio, legati insieme.

Sale

Il sale ha un ruolo importante nella cucina, non solo per il suo sapore, ma anche perché è coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico dell'organismo e svolge funzioni vitali come la trasmissione degli impulsi nervosi e il mantenimento dell'equilibrio osmotico delle cellule

Aglio

Pianta appartenente alla famiglia delle Alliaceae, nota scientificamente come Allium sativum. È ampiamente utilizzato in cucina e possiede un caratteristico sapore e aroma pungente. Le parti commestibili dell'aglio sono i bulbi, che sono composti da piccoli "chiodi" o spicchi di aglio racchiusi in una pellicola esterna

Spezie ed erbe aromatiche

Oltre ad aggiungere sapore e aroma ai piatti, molte di queste spezie ed erbe hanno anche proprietà benefiche per la salute

Aromi naturali

Sostanze aromatiche estratte da fonti vegetali o animali che vengono utilizzate per conferire odori e sapori piacevoli ai cibi, alle bevande, ai prodotti da bagno, agli articoli per la cura personale e ad altri prodotti