Olio Libra EVO Non Filtrato
Prodotto da olive verdissime e selezionate della cultivar Casaliva. Ottenuto da spremitura a freddo dedicata e bassi tempi di gramolatura. L’olio viene confezionato direttamente in frantoio, per mantenere tutte le proprietà dell’olio nuovo, appena spremuto.
Il profilo sensoriale risulta complesso e di immediata riconoscibilità da parte di consumatori esperti. All’olfatto si caratterizza per un profumo fruttato di oliva. Al gusto si esprime con un sapore intenso e piccante.
- Fruttato verde intenso
- Piccante
- Equilibrato