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Peperoni Sottolio

Sottoli Le Prandine

Rosso, giallo e verde, il profumo inconfondibile, l’energia della terra.

Sapevi che è arrivato in Spagna, portato da Colombo dal suo secondo viaggio nelle Americhe? Si da oggi origine nella zona attuale del Brasile.
 

BENEFICI

Il peperone è molto ricco di vitamina C, non ha colesterolo e ha poche calorie (ne ha 27 ogni 100gr) rientrando quindi nei regimi alimentari dietetici, ha però la caratteristica di essere poco digeribile anche se questo dipende dalla pelle.
Formato300gr
€ 10,80
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AbbinamentiCome conservarloIngredienti
Abbinamenti
Perchè non condirci la tua buonissima pizza fatta in casa? O la versione più semplice della peperonata. Il peperone è anche parte della paella sia quella classica che quella valenciana, ma si sposa anche bene nei sughi per la pasta. Per dei piatti più estivi come contorno soprattutto per la carne o come condimento per la pasta fredda o parte di insalate estive. Come antipasto è buono anche semplicemente servito a crudo.
Come conservarlo
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2 settimane.
Ingredienti
Peperoni, Olio extra Vergine d'Oliva, Aceto di Vino Bianco (contiene solfiti), Aceto di Alcool, Zucchero, Sale, Aglio, Spezie ed erbe aromatiche, Aromi naturali

Ode al peperone. 
Piovono tutti i colori sui cespugli, peperoni grassi lucidi e lucenti, grappoli su canne di vento. Oro e cruschi profumi dell’ombra, arrostiti a cielo aperto,
Nell’attesa paziente, d’estate e di caldo.
(Iris G. DM.)
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio

Ingredienti

Peperoni

Disponibili in una varietà di forme e colori, i peperoni aggiungono un tocco accattivante a qualsiasi piatto. Dal rosso ardente al verde vivace, ogni peperone offre un profilo gustativo unico e ricco di sapore

Olio Extra Vergine d'Oliva

Tipo di olio d'oliva di alta qualità che viene ottenuto tramite la spremitura delle olive, senza l'uso di processi chimici o di raffinazione. È considerato il grado più elevato di olio d'oliva in termini di purezza e qualità, ed è ampiamente apprezzato per il suo sapore ricco e autentico.

Aceto di Vino Bianco

Tipo di aceto ottenuto dalla fermentazione dell'acool etilico presente nel vino bianco. Durante il processo di fermentazione, i microrganismi trasformano l'alcol in acido acetico, che è ciò che conferisce all'aceto il suo sapore acidulo caratteristico.

Aceto d'Alcool

Tipo di aceto prodotto attraverso la fermentazione dell'alcol etilico. L'alcol etilico è il tipo di alcol presente nelle bevande alcoliche, come birra, vino e liquori. La fermentazione dell'alcol etilico è un processo biologico in cui i batteri acetoacidi trasformano l'alcol in acido acetico.

Zucchero

Sostanza dolce di origine prevalentemente vegetale, utilizzata per addolcire e dare sapore agli alimenti e alle bevande. La forma più comune di zucchero è il saccarosio, che è composto da due zuccheri più semplici, il glucosio e il fruttosio, legati insieme.

Sale

Il sale ha un ruolo importante nella cucina, non solo per il suo sapore, ma anche perché è coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico dell'organismo e svolge funzioni vitali come la trasmissione degli impulsi nervosi e il mantenimento dell'equilibrio osmotico delle cellule

Aglio

Pianta appartenente alla famiglia delle Alliaceae, nota scientificamente come Allium sativum. È ampiamente utilizzato in cucina e possiede un caratteristico sapore e aroma pungente. Le parti commestibili dell'aglio sono i bulbi, che sono composti da piccoli "chiodi" o spicchi di aglio racchiusi in una pellicola esterna

Spezie ed erbe aromatiche

Oltre ad aggiungere sapore e aroma ai piatti, molte di queste spezie ed erbe hanno anche proprietà benefiche per la salute

Aromi naturali

Sostanze aromatiche estratte da fonti vegetali o animali che vengono utilizzate per conferire odori e sapori piacevoli ai cibi, alle bevande, ai prodotti da bagno, agli articoli per la cura personale e ad altri prodotti