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Peperoni Sottolio

Sottoli Le Prandine

Rosso, giallo e verde, il profumo inconfondibile, l’energia della terra.

Sapevi che è arrivato in Spagna, portato da Colombo dal suo secondo viaggio nelle Americhe? Si da oggi origine nella zona attuale del Brasile.
 

BENEFICI

Il peperone è molto ricco di vitamina C, non ha colesterolo e ha poche calorie (ne ha 27 ogni 100gr) rientrando quindi nei regimi alimentari dietetici, ha però la caratteristica di essere poco digeribile anche se questo dipende dalla pelle.
Formato300gr
€ 10,80
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AbbinamentiCome conservarloIngredienti
Abbinamenti
Perchè non condirci la tua buonissima pizza fatta in casa o la versione più semplice della peperonata. Il peperone è anche parte della paella sia quella classica che quella valenciana, ma si sposa anche bene nei sughi per la pasta. Per piatti più estivi come contorno soprattutto per la carne o come condimento per la pasta fredda o parte di insalate estive. Come antipasto è buono anche semplicemente servito a crudo.
Come conservarlo
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2 settimane.
Ingredienti
Peperoni, Olio extra Vergine d'Oliva, Aceto di Vino Bianco (contiene solfiti), Aceto di Alcool, Zucchero, Sale, Aglio, Spezie ed erbe aromatiche, Aromi naturali

Ode al peperone. 
Piovono tutti i colori sui cespugli, peperoni grassi lucidi e lucenti, grappoli su canne di vento. Oro e cruschi profumi dell’ombra, arrostiti a cielo aperto,
Nell’attesa paziente, d’estate e di caldo.
(Iris G. DM.)
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio
Peperoni Sottolio

Ingredienti

Peperoni

Disponibili in una varietà di forme e colori, i peperoni aggiungono un tocco accattivante a qualsiasi piatto. Dal rosso ardente al verde vivace, ogni peperone offre un profilo gustativo unico e ricco di sapore

Olio Extra Vergine d'Oliva

Tipo di olio d'oliva di alta qualità che viene ottenuto tramite la spremitura delle olive, senza l'uso di processi chimici o di raffinazione. È considerato il grado più elevato di olio d'oliva in termini di purezza e qualità, ed è ampiamente apprezzato per il suo sapore ricco e autentico.

Aceto di Vino Bianco

Tipo di aceto ottenuto dalla fermentazione dell'acool etilico presente nel vino bianco. Durante il processo di fermentazione, i microrganismi trasformano l'alcol in acido acetico, che è ciò che conferisce all'aceto il suo sapore acidulo caratteristico.

Aceto d'Alcool

Tipo di aceto prodotto attraverso la fermentazione dell'alcol etilico. L'alcol etilico è il tipo di alcol presente nelle bevande alcoliche, come birra, vino e liquori. La fermentazione dell'alcol etilico è un processo biologico in cui i batteri acetoacidi trasformano l'alcol in acido acetico.

Zucchero

Sostanza dolce di origine prevalentemente vegetale, utilizzata per addolcire e dare sapore agli alimenti e alle bevande. La forma più comune di zucchero è il saccarosio, che è composto da due zuccheri più semplici, il glucosio e il fruttosio, legati insieme.

Sale

Il sale ha un ruolo importante nella cucina, non solo per il suo sapore, ma anche perché è coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico dell'organismo e svolge funzioni vitali come la trasmissione degli impulsi nervosi e il mantenimento dell'equilibrio osmotico delle cellule

Aglio

Pianta appartenente alla famiglia delle Alliaceae, nota scientificamente come Allium sativum. È ampiamente utilizzato in cucina e possiede un caratteristico sapore e aroma pungente. Le parti commestibili dell'aglio sono i bulbi, che sono composti da piccoli "chiodi" o spicchi di aglio racchiusi in una pellicola esterna

Spezie ed erbe aromatiche

Oltre ad aggiungere sapore e aroma ai piatti, molte di queste spezie ed erbe hanno anche proprietà benefiche per la salute

Aromi naturali

Sostanze aromatiche estratte da fonti vegetali o animali che vengono utilizzate per conferire odori e sapori piacevoli ai cibi, alle bevande, ai prodotti da bagno, agli articoli per la cura personale e ad altri prodotti