Principi attivi

I principi attivi del nostro Olio Extra Vergine di Oliva  

Le Prandine persegue la propria missione nel proporre un prodotto interamente artigianale e di prima eccellenza in grado di raccogliere dentro di sè i migliori principi attivi dell'Olio Extra Vergine di Oliva.

Caratteristiche dell'olio di oliva
L’olio d’oliva viene ricavato dai frutti (drupe) della pianta dell’ulivo, l'olio d'oliva è ottenuto per pressione a freddo della polpa delle olive da cui si ricava un olio dall'aspetto fluido con un profumo caratteristico e un colore che va dal giallo dorato al verde.
È ricco di acido oleico (circa il 62%), il più abbondante tra gli acidi grassi monoinsaturi a lunga catena presenti nel nostro corpo, con grandi proprietà nutrienti ed emollienti per la pelle.
Oltre all'acido oleico, l'olio d'oliva contiene circa il 15% di acido linoleico, il 15% di acido palmitico e il 2% di acido stearico.
Contiene inoltre una frazione insaponificabile che va dall'1 al 2 % e che fornisce a questo olio una significativa concentrazione di ingredienti attivi antiossidanti tra cui: composti fenolici, clorofilla, Vitamina E, fitosteroli con azione riparatoria e antinfiammatoria e squalene, uno dei principali componenti della superficie della pelle.

Proprietà dell’olio d’oliva
L’olio d'oliva è un grasso monoinsaturo composto per la quasi totalità da trigliceridi; gli acidi grassi più rappresentati sono l'oleico, il linoleico e il palmitico. Si tratta di un alimento dalle molteplici virtù.
Indispensabile durante l’infanzia in quanto contribuisce all’accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa, l’olio è anche un coadiuvante nella resistenza alle infezioni.
Durante l’età adulta è efficace nella prevenzione dei disturbi delle arterie e del cuore, e abbassa il livello di colesterolo nel sangue. Oltre a ridurre il rischio di malattie cardiache, ha una funzione anti invecchiamento per la pelle e per le ossa in quanto è ricco divitamina E, che protegge da decalcificazione, osteoporosi e fratture. Tra i costituenti, insieme alla vitamina E, il betacarotene (provitamina A) e tutta una serie di sostanze antiossidanti come i composti fenolici.

Tutte queste caratteristiche rendono l'olio d’oliva, un alleato perfetto per l'apparato cardiocircolatorio, le ossa e la pelle.
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