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Showcooking con Sala&Cucina e Chef Giuseppe Di Iorio

Showcooking con Sala&Cucina e Chef Giuseppe Di Iorio

Lo Show Cooking permette allo Chef di mostrare la sua versatilità nei contesti più diversi e portare la sua cucina al di fuori dalle sue mura, un’occasione per un marchio di essere messo in risalto dalle parole di un vero professionista del settore, e per il prodotto di essere descritto nel modo più elegante possibile.
Questo incontro tra l’Olio Extra Vergine d’Oliva Le Prandine e lo Chef Giuseppe di Iorio è un evento straordinario, in cui lo Chef realizzerà una ricetta fatta su misura per noi, con un ingrediente che ne farà da padrone.
Il format è condotto in modo eccellente dalla figura di Luigi Franchi, direttore della Rivista Sala&Cucina, nella dimora Le Prandine di Giovanni Morselli, un’incantevole villa che si affaccia sul Lago di Garda a Torri del Benaco. 

Durante lo Show Cooking avrai modo di scoprire alcune curiosità sullo Chef: per quali personaggi famosi ha cucinato? In quali parti del mondo ha portato la sua cucina? Che ruolo ha la cucina capitolina rivisitata nel Bel Paese? Quali sono i suoi valori? Potrai inoltre trovare risposta ad alcune domande più tecniche, come: Che ruolo ha l’olio extra vergine di oliva nella cucina di un Executive Chef? Come riconoscere un buon olio d'oliva?
       
Ma dove hai già sentito parlare di Chef Giuseppe Di Iorio?


Se c’è un’immagine di Roma che incarna la rinascita della ristorazione capitolina e dell’ospitalità italiana, dopo i due difficili anni di pandemia, è Palazzo Manfredi, abbracciato dal calore del Colosseo, da cui si affaccia il ristorante guidato da Giuseppe Di Iorio (chefdiiorio), Executive Chef di “Aroma” dal 2010, che con la stella Michelin conquistata nel 2014 e negli anni riconfermata, continua a lavorare senza sosta e a ricercare stimoli sempre più creativi e personali per la sua cucina.
Nella ricerca di un olio extra vergine d’oliva per i suoi piatti, si è soffermato su di noi, a Le Prandine, sul Lago di Garda. Qua dove si produce uno degli oli d’oliva più caratteristici della penisola, lo Chef Giuseppe Di Iorio ha saputo contestualizzare elegantemente il suo gusto gourmet alla nostra agricoltura, dando vita ad una ricetta molto particolare. Scoprila!
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Luigi Franchi
Direttore Responsabile
Sala&Cucina

Giuseppe Di Iorio
Chef
Ristorante AROMA

Ricetta - Raviolo all'Olio Extravergine di Oliva
Ingredienti e Preparazione