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Sugo Olive

Sughi Le Prandine

Un delizioso condimento dal sapore intenso: pomodoro, olive nere e aromi che valorizzano l’olio extravergine di oliva. Un sugo da utilizzare con qualsiasi formato di pasta, in particolare per il famoso piatto napoletano con olive e capperi. Può anche essere spalmato sul pane tostato per godersi una gustosa bruschetta mediterranea. Inoltre, come condimento di fettine di carne o merluzzo alla pizzaiola.
Il protagonista di questo sugo di pomodoro è l’Oliva, la nostra materia prima per eccellenza, simbolo de Le Prandine. Nel corso del tempo abbiamo imparato a valorizzarla nei migliori dei modi, a riconoscere i punti di forza, i benefici, il giusto grado di maturazione per la raccolta e la produzione del nostro amato olio d’oliva e in questo caso per la creazione di questa gustosissima conserva.


VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 gr. di prodotto. Energia 321 kJ/77 kcal, Grassi 6,8 gr (di cui acidi grassi saturi 0,6 gr) Carboidrati 6,2 gr (di cui zuccheri 4,8 gr), Proteine 2 gr, Sale 0,9 gr.

Formato200gr
€ 5,20
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AbbinamentiCome conservarloIngredientiBenefici
Abbinamenti
Abbinare un sugo alle olive richiede un po' di attenzione per bilanciare i sapori e creare una deliziosa combinazione. Per il sugo alle olive, una buona scelta di pasta potrebbe essere spaghetti o linguine: la pasta lunga aiuta ad amalgamare meglio i sapori delle olive. Un vino rosso leggero o medio può essere un'ottima scelta per valorizzare il sugo alle olive. Oppure, su una bruschetta bella croccante, come una baguette o una ciabatta, è un classico accompagnamento per un sugo alle olive. Puoi intingere il pane nel sugo o utilizzarlo per fare delle bruschette.
Come conservarlo

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2 settimane.

 

 

Ingredienti
Polpa di Pomodoro 63%, Concentrato di Pomodoro, Olio Extra Vergine di Oliva 6,5%, Olive Verdi 6%, Olive Nere 6%, Sale, Aglio, Zucchero, Origano, Capperi, Prezzemolo, Aromi Naturali.
 

Nel sugo alle olive danzano i sapori,
L'oliva nera e verde, un abbraccio di gusto,
Sotto il sole mediterraneo, tra profumi e colori,
Un'ode alla cucina, un piacere robusto.


 
Benefici
La pasta con un buon sugo di olive è indispensabile e alla base di una dieta mediterranea sana ed equilibrata. 

Le olive contengono per il 75% dei grassi monoinsaturi e per un altro 10% grassi polinsaturi. Questi grassi aiutano ad abbassare il colesterolo totale e favoriscono l’aumento di quello buono. Grazie all'alto contenuto di antiossidanti le olive svolgono una potente azione protettiva verso i danni causati dai radicali liberi. Per questo sono molto utili alla bellezza della pelle. Le olive hanno effetti benefici sulla digestione. Sono una buona fonte di ferro vegetale. Le olive sono ricche di fibre che stimolano il senso di sazietà, favoriscono la regolarità intestinale e aiutano anche l’eliminazione delle scorie e delle tossine. 
Sugo Olive
Sugo Olive
Sugo Olive
Sugo Olive
Sugo Olive
Sugo Olive

Ingredienti

Polpa di Pomodoro

La polpa di pomodoro è un prodotto ottenuto dalla lavorazione di pomodori maturi, privati della buccia e dei semi, e tritati finemente.

Concentrato di Pomodoro

Il concentrato di pomodoro è un prodotto ottenuto dalla riduzione del succo di pomodori maturi fino a ottenere una pasta densa e ricca.

Olio Extra Vergine d'Oliva

Tipo di olio d'oliva di alta qualità che viene ottenuto tramite la spremitura delle olive, senza l'uso di processi chimici o di raffinazione. È considerato il grado più elevato di olio d'oliva in termini di purezza e qualità, ed è ampiamente apprezzato per il suo sapore ricco e autentico.

Olive Nere

Le olive nere sono frutti maturi dell'albero di ulivo, caratterizzati dal loro colore scuro e dal sapore intenso. 

Sale

Il sale ha un ruolo importante nella cucina, non solo per il suo sapore, ma anche perché è coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico dell'organismo e svolge funzioni vitali come la trasmissione degli impulsi nervosi e il mantenimento dell'equilibrio osmotico delle cellule

Aglio

Pianta appartenente alla famiglia delle Alliaceae, nota scientificamente come Allium sativum. È ampiamente utilizzato in cucina e possiede un caratteristico sapore e aroma pungente. Le parti commestibili dell'aglio sono i bulbi, che sono composti da piccoli "chiodi" o spicchi di aglio racchiusi in una pellicola esterna

Zucchero

Sostanza dolce di origine prevalentemente vegetale, utilizzata per addolcire e dare sapore agli alimenti e alle bevande. La forma più comune di zucchero è il saccarosio, che è composto da due zuccheri più semplici, il glucosio e il fruttosio, legati insieme.

Origano

L'origano è una pianta aromatica nota per le sue foglie dall'aroma pungente e leggermente amaro. 

Capperi

I capperi sono i boccioli non aperti della pianta Capparis spinosa, usati per il loro sapore distintivo. Raccolti e conservati sotto sale o in salamoia, i capperi aggiungono una nota salata e pungente ai piatti.

Prezzemolo

Il prezzemolo è un'erba aromatica diffusa in molte cucine del mondo, apprezzata per il suo sapore fresco e leggermente erbaceo. 

Aromi naturali

Sostanze aromatiche estratte da fonti vegetali o animali che vengono utilizzate per conferire odori e sapori piacevoli ai cibi, alle bevande, ai prodotti da bagno, agli articoli per la cura personale e ad altri prodotti